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【美味又简单的家常蛋糕】——快速制作的蛋糕做法

来源:www.fitnessonthefly.net 时间:2024-06-10 10:37:29 作者:坚定做法网 浏览: [手机版]

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,但是人认为制作蛋糕非常麻烦,需要和时间dKE。其实,只要掌握了一些简单的技巧和方法,就可以轻松制作出美味的蛋糕。下面就来分享一下我家常用的蛋糕做法,让大家也可以在家制作出美味的蛋糕。

  材

  1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

  4. 泡打粉1小勺

  5. 牛奶50毫升

  6. 玉米油50毫升

  步骤:

【美味又简单的家常蛋糕】——快速制作的蛋糕做法(1)

  1. 鸡蛋分离,将蛋白和蛋黄分别放在两个干净的容器中。

2. 将蛋黄加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化坚_定_做_法_网

3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋黄糊中,用刮刀拌匀。

  4. 加入牛奶和玉米油,再次搅拌均匀。

5. 将蛋白加入一个干净的容器中,用手动打蛋器打出现大泡

  6. 加入1/3的细砂糖,继续打出现细腻的泡NmuR

  7. 加入另外1/3的细砂糖,继续打出现硬性泡

8. 加入剩余的细砂糖,继续打出现干性泡

  9. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻拌匀。

  10. 将拌好的蛋糕糊倒入一个已经涂了油的烤盘中,用刮刀刮平表面坚~定~做~法~网

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤25分钟左右,直到表面呈金黄色。

  12. 取出烤好的蛋糕,放凉后即可享用。

  小贴士:

  1. 打蛋白的容器必须干净无油,否则会影响蛋白的打发。

  2. 打蛋白时,加糖分三次加入,可以让蛋白更容易打发坚_定_做_法_网

3. 在拌蛋糕糊时,要轻轻拌匀,免过度搅拌致蛋糕发硬。

  4. 烤箱温度和时间根据个人烤箱不同而有所不同,可以根据自己的烤箱情况进行调整。

语:

以上就是我家常用的蛋糕做法,这款蛋糕非常简单易学,口感也非常好,不用何奶油和糖霜,就可以制作出美味的蛋糕。如果你也想在家制作出美味的蛋糕,不妨试试这个简单好做的蛋糕做法吧!

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