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凉拌虾仁丝的做法窍门简单

来源:www.fitnessonthefly.net 时间:2024-06-11 03:52:09 作者:坚定做法网 浏览: [手机版]

凉拌虾仁丝的做法

凉拌虾仁丝是一道口感清、味道鲜美的凉菜,非常适合夏天ogi。它的作过程简单,只需个简单的步骤,就能做出一道美味可口的凉拌虾仁丝。下面就来介绍一下凉拌虾仁丝的做法一些窍门

料准备:

  1. 鲜虾仁:300克

  2. 黄瓜:1根

  3. 胡萝卜:1根

  4. 青红椒:适量

  5. 葱姜蒜:适量

  6. 盐:适量

  7. 白胡椒粉:适量

  8. 用油:适量

9. 醋:适量

  10. 白糖:适量

  11. 酱油:适量

  12. 香菜:适量

凉拌虾仁丝的做法窍门简单(1)

  步骤:

1. 虾仁理:将鲜虾仁洗净,用盐白胡椒粉腌片刻,以去腥味。然用清水冲洗干净,沥干备用。

  2. 蔬菜理:黄瓜、胡萝卜青红椒洗净,切成细丝备用欢迎www.fitnessonthefly.net

3. 葱姜蒜理:葱切成葱花,姜蒜切成末备用。

  4. 烹调虾仁:锅中加入适量的用油,烧热加入葱姜蒜末炒香。然加入虾仁翻炒,炒至虾仁变色变红即可捞出。

  5. 调酱汁:取一个碗,加入适量的醋、白糖酱油,搅拌均匀。

  6. 凉拌虾仁丝:将炒好的虾仁放入碗中,加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝青红椒丝,再倒入调好的酱汁,轻轻拌匀坚~定~做~法~网

7. 装盘:将凉拌好的虾仁丝装盘,撒上适量的香菜末即可。

  窍门:

  1. 择新鲜的虾仁:新鲜的虾仁口感更好,也更加健康。在购买虾仁时,可以择活虾或者刚刚剥好的虾仁。

  2. 虾仁理:在腌虾仁时,可以加入少量的盐白胡椒粉,以去腥味。腌时间不过长,否则会影响虾仁的口感坚定做法网www.fitnessonthefly.net

3. 蔬菜理:切丝时要注意刀工要均匀细丝,这样口感更好。同时,可以根据个人口味调整蔬菜的比例。

4. 烹调虾仁:炒虾仁时火候要掌握好,炒至虾仁变色变红即可捞出,避免过度烹调导致虾仁变硬。

5. 调酱汁:调酱汁时,可以根据个人口味调整醋、白糖酱油的比例,增加或减少调料的用量。

  6. 凉拌虾仁丝:在拌匀虾仁丝时要轻轻拌匀,避免虾仁丝断裂坚定做法网。可以用筷子轻轻翻拌,让酱汁均匀裹在虾仁丝上。

  凉拌虾仁丝是一道适合夏天用的凉菜,口感清,味道鲜美。作过程简单,只需要个简单的步骤就能做出一道美味可口的凉拌虾仁丝。希望大家能够尝试作,享受这道美带来的美味!

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