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内蒙古红焖羊肉的做法

来源:www.fitnessonthefly.net 时间:2024-06-10 00:37:14 作者:坚定做法网 浏览: [手机版]

目录预览:

内蒙古红焖羊肉的做法(1)

内蒙古是一个美丽的地方,这里有袤的草原、壮丽的脉和丰富的文。在内蒙古,羊肉是一种非常重要的食品,而红焖羊肉则是内蒙古的一道传统美食。今天,将为大家介绍内蒙古红焖羊肉的做法www.fitnessonthefly.net坚定做法网

材料:

1. 羊肉:1.5公斤

  2. 姜:3片

  3. 葱:2根

4. 大料:3个

内蒙古红焖羊肉的做法(1)

  5. 八角:4个

  6. 香叶:2片

7. 料:50毫升

  8. 生抽:50毫升

9. 老抽:50毫升

  10. 冰糖:50克

11. 盐:适量

12. 水:适量

  做法:

  1. 将羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟,除血水。

2. 姜片切碎,葱切段备用。

  3. 在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段、大料、八角、香叶,煮沸。

  4. 将羊肉放入煮沸的水中,焯水10分钟,捞出备用ogi

  5. 在一个锅中加入适量的油,烧热后放入冰糖,炒至冰糖融变成焦糖色。

  6. 加入羊肉块,翻炒均匀。

  7. 加入料、生抽、老抽,翻炒均匀。

8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮沸后转小火焖煮1小时原文www.fitnessonthefly.net

  9. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 羊肉焯水的目的是除血水和异,使羊肉更加鲜嫩。

  2. 冰糖的作用是增加羊肉的甜和色泽,但不要加太多,否则会太甜。

  3. 生抽和老抽的作用是增加羊肉的色泽和原文www.fitnessonthefly.net

  4. 焖煮的时要长,这样羊肉能更加入

  总结:

内蒙古红焖羊肉是一道美的传统菜肴,口感鲜嫩,道浓郁。通过以上的步骤,相信大家也能轻松制作出一道美的红焖羊肉。在享受美食的同时,也能感受内蒙古的独特魅力www.fitnessonthefly.net坚定做法网

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