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如何制作无糖无油面包?配方比例和步骤详解

来源:www.fitnessonthefly.net 时间:2024-06-11 01:36:48 作者:坚定做法网 浏览: [手机版]

本文目

如何制作无糖无油面包?配方比例和步骤详解(1)

  面包是我们日常生活中不可缺的一,但是传统的面包中含有大量的糖和油脂,对于想要保持健康的人来说是不利的坚~定~做~法~网。因此,制作无糖无油的面包就成为了很多人的追求。在这篇文章中,我们将详细介绍如何制作无糖无油的面包,包括配方比例和步骤

一、配方比例

  1. 面粉:500克

如何制作无糖无油面包?配方比例和步骤详解(1)

2. 酵母:5克

3. 清水:300毫升

4. 盐:10克

5. 甜味剂(可):适量

二、制作步骤

  1. 准备工作

将面粉放入大碗中,加入盐和酵母,搅拌匀。如果使用甜味剂,则可以在这时候加入坚定做法网www.fitnessonthefly.net

2. 加水

  将清水逐渐加入面粉中,同时不断搅拌。搅拌至面粉和水混合匀,形成一粘稠的面团。

  3. 揉面

  将面团倒在桌面上,揉面至面团变得光滑有弹性。揉面的时间约为10-15分钟欢迎www.fitnessonthefly.net

  4. 发酵

  将揉好的面团放入大碗中,盖上湿布,放置在暖的地方发酵。发酵的时间约为1-2小时,到面团的体积增大1倍以上。

5. 烘焙

  将发酵好的面团放入烤盘中,用刀在面团上划几刀,然后放入预热好的烤箱中,以180度的度烤约20-25分钟,到面包烤至金黄色。

  6. 出炉

  将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉坚~定~做~法~网。等面包完全冷却后,就可以享用无糖无油的美味面包了。

三、注意事项

  1. 揉面的时间要充分,揉到面团变得光滑有弹性。

2. 发酵的时间和度要掌握好,太短太长都会影响面包的口感。

  3. 烤箱的度要预热好,烤箱的度不稳定也会影响面包的烤制效果坚+定+做+法+网

  4. 如果使用甜味剂,要根据人口味适量添加,过多的甜味剂会影响面包的口感。

  总结:

  无糖无油的面包健康又美味,制作起来也不难。只需要掌握好配方比例和制作步骤,就可以轻松制作出美味的无糖无油面包。希望本文对您有所帮助,也希望大家能够在日常生活中注重健康饮,保持身体健康坚.定.做.法.网

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