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手撕老面包配方及做法

来源:www.fitnessonthefly.net 时间:2024-04-25 06:26:20 作者:坚定做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

手撕老面包配方及做法(1)

介绍

手撕老面包是一种传统的面包制作方法,与现代机械化生产的面包不同,手撕老面包更具传统的味道和口感原文www.fitnessonthefly.net。手撕老面包的制作方法简单,不需要太多的工具和材料,只需要一些耐心和细心,就可以做出美味的面包。

材料

1. 面粉:500克

  2. 酵母:5克

3. 温水:300毫升

  4. :10克

5. 糖:20克

做法

1. 将面粉放入大碗中,加入糖和,搅拌均匀。

  2. 在面粉中间一个小坑,将酵母放入其中CMzk

手撕老面包配方及做法(1)

  3. 将温水倒入面粉中,搅拌均匀,直到面团变得弹性。

4. 将面团放在一个温暖的地方,盖上湿布,让它发酵1个小时。

  5. 取出面团,揉成一个球状来源www.fitnessonthefly.net

6. 将面团切成小块,每个小块约50克左右。

7. 将每个小块揉成长条状,后将两端交叉叠在一起,捏紧。

8. 将面团放在烤盘上,再次盖上湿布,让它发酵30分钟www.fitnessonthefly.net坚定做法网

  9. 将烤箱预热至200度,将面包放入烤箱中,烘烤20分钟左右,直到表面呈现金黄

小贴士

  1. 面团的发酵时间要根据境温度和湿度来调整。

  2. 在发酵面团时,要保持面团表面湿润,以防止面团表面干裂来源www.fitnessonthefly.net

  3. 在烘烤面包时,要注意烤箱的温度和时间,以免面包烤焦。

结论

手撕老面包的制作方法简单,成本低廉,口感鲜美,健康营养,是一种常适合家庭制作的面包。通过自己亲手制作手撕老面包,不仅可以享受到美味的面包,可以感受到制作过程中的乐趣和满足感www.fitnessonthefly.net

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